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2024.7.24
地元で強い商品は全国でも勝負できるのか こういった質問はよく受けることがあります。 全国各地で地元では老若男女問わず誰もが知る人気の商品というものは身近にありますよね。 〇〇…
2024.7.22
選べるセット 複数ある自社商品を自由に組み合わせて売るという売り方はよくあります。 これはメーカーだからできる売り方ですよね。 では小売りが出来る売り方はというと…
2024.7.9
手焼きのうなぎ 皆さんご存じかもしれませんが、通販で売られている多くのうなぎは基本的に工場で機械によって焼かれています。 一方で実店舗のうなぎ専門店はチェーン店をのぞいては多くが手…
2024.6.28
○○を使っている(○○不使用)とは思えない。 というワードを食品では耳にすることがあります。 よくあるのは体に優しい材料を使っているのに普通に美味しいというもの。 ちなみにここで言う「普…
2024.6.18
ご当地ラーメン だいぶ古い言い方のように感じますが、以前は各地にあるラーメンのことをこういうように称していました。 今はネットで全国の有名店のラーメンを取り寄せるサービスもあるため…
2024.6.12
コロナ後に流行った冷凍自販機 様々な事業者から話を聞く限り、コロナが落ち着いた2023年以降は冷凍自販機の売上が落ちています。 これはほぼ100%の確率でそう聞きます。 &nbs…
2024.6.11
冷凍であることのメリットの打ち出し 最近、私のお昼の弁当箱に写真にあるポーションタイプのもずくが入っています。 妻に聞くとは理由は2つ ・健康のために海藻類の摂取 ・暑い時期の…
2024.6.10
大阪中央卸売市場 日本で2番目に大きい卸売り市場で甲子園球場8個分だそうです。 初めて見学をさせてもらったのですが、朝5時に着いたころには活発に商談が行われておりました。 &nb…
2024.6.3
初夏限定の念仏鯛の塩冷やしそば 妻とまだ付き合っていた頃によく通ったとある駅近くにあるラーメン屋のメニュー。 昼間は暑くなりつつある中、5月の最後の1週間だけの期間限定かつ、1日の…
2024.5.27
商品名ってどう付けていますか? 商品名に固有名詞を付けているものを巷ではよく見ます。 これ自体はお店独自色を出すことが出来るので、非常に良いことです。 ですが、固有名詞だけを商品名にして…
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