リライズコンサルティング株式会社

2025.4.11

【精肉店の勝ち残り戦略】求人応募率は10％が目安！時流は”ジョブ型求人”へ！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.11）

求人応募率は10％が目安！今求められるのは“ジョブ型求人” 「求人広告を出しても、なかなか応募が来ない…」「条件は悪くないはずなのに、なぜ反応が薄いのか…」そう悩む精肉店の経営者は少な…

2025.4.10

【精肉店の勝ち残り戦略】最も簡単な「在庫」の無くし方｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.10）

在庫削減×売上アップの一石二鳥戦略昨日伺っていた東京の店舗様では、前年同月対比167％の売上高と成長を続けています。根本的な考え方の転換は、「”在庫”も、店頭に置けば”陳列”」というもの。…

2025.4.9

【精肉店の勝ち残り戦略】肉屋の陳列における「圧縮付加法」とは？｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.08）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！ ― 陳列の質で売上は変わる！「圧縮付加法」という考え方 ― 多くの精肉店が「商品の種類は増やしたのに、なぜか売上が伸びない…」という悩みを…

2025.4.8

【精肉店の勝ち残り戦略】セミナーのお知らせ｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.08）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！ ― 無料セミナー開催決定！空前の“お肉屋さんブーム”をつかむ絶好のチャンス ― いま、全国で“精肉店再評価”の波が起きています。 S…

2025.4.7

【精肉店の勝ち残り戦略】4割超の精肉店におけるキャッシュレス決済！未導入店舗は対応を急ぎましょう｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.07）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！ ― リアル店舗におけるキャッシュレス決済の時流について ― コロナ禍を経て、生活者の消費スタイルは大きく変化しました。そのなかで、**…

2025.4.4

【食肉業界経営者向け】業界動向速報まとめ（2025/04/04）

皆様おはようございます。本日（2025年4月4日）は、精肉店経営や食肉卸経営など、食肉業界の経営戦略に役立つ最新動向・ニュースをお届けします。 2025年2月の食肉加工品生産量、単味品…

2025.4.3

【精肉店の勝ち残り戦略】肉用牛の飼養戸数・飼養頭数の推移から読み解く、小売シーンへの影響と時流｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.03）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！ ― 肉用牛の飼養戸数・飼養頭数の推移から読み解く、小売シーンへの影響と時流 ― 農林水産省の統計データによると、昭和35年（1960年…

2025.4.2

【精肉店の勝ち残り戦略】（番外）畜魂祭が執り行われました｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.02）

今日は番外編です。本日2025年4月2日(水)、ご支援先にて畜魂祭が執り行われ、私も参列してまいりました。食肉に関わる私たちにとって「命を頂くこと」への感謝と向…

2025.4.1

【精肉店の勝ち残り戦略】精肉と惣菜の陳列バランスは？最適な陳列で利益最大化を狙おう！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.01）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！全国各地を回って食肉関係の方々とお話ししていると、精肉店で「惣菜の売上が伸びている」という声が聞かれます。一方で、「どれくらい惣菜にスペ…

2025.3.31

【精肉店の勝ち残り戦略】集客に繋がる目玉商品を作ろう！精肉店をとりまく６つの許認可とは？｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.03.31）

精肉店の未来は明るい！ただし時流への適応努力が必要！集客を増やすためには、「目玉商品」の存在が欠かせません。単なる「安いお肉」ではなく、「このお店ならでは！」と思ってもらえる商品こそが、 …

食品メーカー食品製造食品小売食品卸飲食店食品専門の経営コンサルティング会社

吉田圭良

WEB卸・人材採用　コンサルティング事業部
シニアコンサルタント

Blog | Keisuke Yoshida

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【精肉店の勝ち残り戦略】求人応募率は10％が目安！時流は”ジョブ型求人”へ！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.11）

【精肉店の勝ち残り戦略】最も簡単な「在庫」の無くし方｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.10）

【精肉店の勝ち残り戦略】肉屋の陳列における「圧縮付加法」とは？｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.04.08）

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【食肉業界経営者向け】業界動向速報まとめ（2025/04/04）

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