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2025.4.4
皆様おはようございます。 本日(2025年4月4日)は、精肉店経営や食肉卸経営など、食肉業界の経営戦略に役立つ最新動向・ニュースをお届けします。 2025年2月の食肉加工品生産量、単味品…
2025.4.3
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! ― 肉用牛の飼養戸数・飼養頭数の推移から読み解く、小売シーンへの影響と時流 ― 農林水産省の統計データによると、昭和35年(1960年…
2025.4.2
今日は番外編です。 本日2025年4月2日(水)、ご支援先にて畜魂祭が執り行われ、私も参列してまいりました。 食肉に関わる私たちにとって「命を頂くこと」への感謝と向…
2025.4.1
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 全国各地を回って食肉関係の方々とお話ししていると、精肉店で「惣菜の売上が伸びている」という声が聞かれます。 一方で、「どれくらい惣菜にスペ…
2025.3.31
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 集客を増やすためには、「目玉商品」の存在が欠かせません。 単なる「安いお肉」ではなく、「このお店ならでは!」と思ってもらえる商品こそが、 …
2025.3.27
皆様おはようございます。 本日(2025年3月27日)も、精肉店や食肉卸企業など、食肉業界のネットショップ経営に役立つ食肉EC業界の最新動向・ニュースを引用にてお届けします。 エバラ食品、…
2025.3.26
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 採用が難しくなっている今の時代、「良い人が来ない」という悩みに加え、「せっかく来た若手が長く働かない」「活かしきれない」という悩みを持つ…
2025.3.25
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 集客に課題を感じる精肉店の多くが、「来店頻度を上げたい」「リピーターを増やしたい」 という思いを抱えています。 そんな悩みに応えてくれるの…
2025.3.24
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 近年、お客様が飲食店や買い物先を探すとき、Googleマップで検索するのが当たり前の時代になっています。 「〇〇市 精肉店」「〇〇区 …
2025.3.21
精肉店の未来は明るい!ただし時流への適応努力が必要! 精肉店の運営において、「会計業務のスムーズさ」 は売上・顧客満足度に直結します。 レジ業務に時間がかかると、「レジ待ちが発生」「打ち間違い…