2025.02.21UP
【食肉業界経営者・EC店長向け】食肉EC業界速報まとめ（2025/02/21）
皆様おはようございます。
本日（2025年2月21日）も、精肉店や食肉卸企業など、食肉業界のネットショップ経営を考えるうえで役立つ食肉EC業界の最新動向・最新ニュースを引用にてお届けします。
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プリマハム、自社ECサイト「竹岸ハム商会」を強化
プリマハムは、2023年12月に自社ECサイト「竹岸ハム商会（https://eshop.primaham.co.jp/）」を開設しました。
このサイトは創業100周年に向けたファン作りの一環として位置づけられており、受注生産のロースハムなど、高級志向の商品を取り扱っています。
特に注目すべきは、1キログラムあたり税込10,800円の受注生産ロースハムです。この商品は、国産原料を使用し、添加物を極力抑え、職人の手作業で仕込まれるなど、品質にこだわった一品となっています。注文から納品まで1～2カ月を要するものの、50歳以上の男性を中心に支持を集めています。購入者の多くは、家族との食事を特別なものにしたいと考える層であり、高品質な商品の需要が高まっていることが伺えます。
また、「竹岸ハム商会」では、一般向けの商品も取り扱っており、例えば、人気のポークウインナー「香薫」と新商品のセット販売など、自社ECサイトならではの限定商品も展開しています。さらに、業務用の「ロングタイプポークウインナー」は、小規模な飲食店やキッチンカー運営者からの需要が増加しており、「ピザ窯で焼いてもウインナーの皮が破裂しない」と高い評価を得ています。
プロモーション面では、2024年12月に公式Instagramアカウントを開設し、商品の魅力や食べ方の提案など、積極的な情報発信を行っています。プリマハムは、今後10年間でEC売上100億円を目指し、高級ブランドとしての認知度向上と販売促進に注力しています。
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フランス、植物性由来食品への肉製品名称使用を引き続き許可
フランスの国務院は、植物由来の食品に対して「ステーキ」や「ソーセージ」などの肉製品名称の使用を引き続き認める決定を下しました。
これは、植物性代替肉市場の拡大と消費者の関心の高まりを背景に、業界の発展を促進する動きといえます。一方で、消費者の混乱を避けるため、製品表示の明確化や適切なマーケティングが求められています。
以上が本日の主な食肉EC業界関連ニュースです。
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