2024.01.28UP
ビーフシチューから学ぶ適材適所
こんにちは、中口聡明です。
先日、関係先との昼食でいただいたビーフシチューがとても美味しくて、感動しました。
特に、肉にホロホロで噛むとしっかり肉の旨みも感じられる一品でした。
関係者先の社長曰く、
この肉はビーフシチューに使われるために存在する肉とのこと。
筋張った肉なので煮込み料理以外では食べづらく、
通常はミンチにされるけど、ビーフシチューとの相性は抜群ということ。
お肉でも得手不得手があるわけですから、
人でもそうですし、会社でもそうです。
適材適所で輝ける場所で自分を磨いていきましょう。
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