高いだけでは売れないけど、高くても価値があれば商品は売れる| 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

2024.01.30UP

高いだけでは売れないけど、高くても価値があれば商品は売れる

高いだけでは売れないけど、高くても価値があれば商品は売れる

こんにちは、中口聡明です。

今回は商品の価格と価値の関係について。

皆様の店舗で、売れている商品とはどんな商品でしょうか。
価格が安いだけの商品では物も溢れている時代ですから、当然売れていきません。

売れる商品とは「価格」より「価値」が高い商品です。
いくら高額商品であっても、「価格」より「価値」が高いと判断されれば、売れていくわけですね。

先日、打ち合わせをした飲食店様が
ふるさと納税へ出品した商品が年末爆発的に売れたようです。
この商品は和牛一頭の肉を丸ごと仕入れ、普通使用しない部位を贅沢に使用、しかも牛の個体識別番号まで付けることができる商品で価格帯としてはふるさと納税の中でも高価格帯に分類されますが売れたとのことでした。

これは際たる例ですね。

原価への挑戦には限界がありますから、
価値を足す、伝えることを意識していきましょう。