【食肉業界経営者・EC店長向け】食肉EC業界動向速報まとめ（2025/02/28）| 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

2025.02.28UP

【食肉業界経営者・EC店長向け】食肉EC業界動向速報まとめ（2025/02/28）

吉田圭良

コンサルティング事業部食肉業界支援チーム
チームリーダー
シニアコンサルタント

Blog | Keisuke Yoshida

皆様おはようございます。

1 本日（2025年2月28日）も、精肉店や食肉卸企業など、食肉業界のネットショップ経営を考えるうえで役立つ食肉EC業界の最新動向・最新ニュースを引用にてお届けします。
2 ◾️米シカゴで和牛エデュケーション事業を実施

本日（2025年2月28日）も、精肉店や食肉卸企業など、食肉業界のネットショップ経営を考えるうえで役立つ食肉EC業界の最新動向・最新ニュースを引用にてお届けします。

◾️米シカゴで和牛エデュケーション事業を実施

農林水産物・食品輸出支援プラットフォームは、2025年1月24日に米国イリノイ州シカゴで和牛のエデュケーション事業を実施しました。この取り組みは、米国主要消費地以外への販路拡大を目指し、現地の食肉卸売業者と連携して行われました。セミナーでは、和牛の生産体制や日本の加工技術者による非ロイン系部位のカッティングデモンストレーション、レシピ提案や試食が提供されました。特に、比較的手頃な非ロイン系部位を使用した多様なメニューが紹介され、参加したレストランのシェフらから高い関心が寄せられました。セミナー後には、現地の食肉卸売業者に多くの問い合わせが寄せられ、中西部地域での和牛取引の拡大が期待されています。

以上が本日の主な食肉EC業界関連ニュースです。

これら情報をお肉のネットショップ経営へと具体的に活かしていく方法や、同業他社の業績アップ事例を掘り下げて知りたい場合、最新セミナー情報をぜひチェックしてみてください。（セミナーは不定期開催です）

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