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2020.1.21
持参した容器に自分で詰めて計量するオーガニック食材の店が東京にオープン。 ここ1年で非常に取り上げられることも増えてきた『脱プラ』『フードロス』 こちらの店でも包装をしないことで廃…
2020.1.16
先日広島に行った際のおみやげで購入した広島焼き手作りセット。 普段料理をしない人からするとどう作れば良いかわからないこともあります。 単純にセットになっているものを合わせていくだけ…
2020.1.15
魚でも熟成ブームが到来か 和歌山県の企業が近畿大学と共同で養殖の鯛をうまみ成分が最大になるタイミングを分析し、商品化に成功したといいます。 この例では魚など商品そのものの味を変える…
2020.1.8
ダイエットする方から良く聞かれる低糖質〇〇といった食品。 私もお米は今まで白米のみの生活でしたが、最近では3分付きや、玄米などを食べるようにしています。 そんなお米というシンプルな…
2020.1.7
2019年タピオカの陰に隠れていましたが、プロテイン飲料もヒットしていました。 実は私も昨年から植物性のプロテインを飲んでいます。 特に女性の購入者が増えたことでヒットに繋がったの…
2019.12.26
以前から何度か書かせてもらっていますが、いよいよ来年から大手スーパーのライフとアマゾンが協業でネットスーパーの拡大を図ります。 すでに始まってはいるのですが、まだ1店舗のみの配送拠点…
2019.12.25
ビーガンとは完全菜食主義者のことを指します。 訪日外国人対応としてビーガン料理を提供する飲食店などが増えています。 お肉だけでなく、動物性食品や乳製品も使うことができない点でできる…
2019.12.24
無印良品が青果の販売を拡大していくというニュースがありました。 第1弾はキズやシミ、色むらなどがある不揃いのリンゴ。 こういった大手が味は同じでも色形にこだわらない人たちに向けて青…
2019.12.23
法人向けの弁当配達会社が中小企業にも対応 企業と月額契約することで午前10時までの注文で1食からでも配達ができるというサービス。 企業は福利厚生の1つとして、社員は外にランチに出る…
2019.12.21
口コミグルメサイトでは2019年の口コミ数のトップ3 1位 高級食パン 2位 タピオカ 3位 低糖質・糖質制限 確かに納得の順位です。 高級食パンには私も様々な店を利用しまし…
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