2020.07.13UP
7月21日商戦
7月21日は土用丑の日。
ここ数年ずっと不漁でしたが、今年は国内の稚魚の漁獲量が前年比5倍に、さらに日本でもよく食される台湾や中国産も多く獲れているようです。
これにより、今後3年は豊富な量が確保できる見込みという点で例年より価格が下がるのではないでしょうか。
そういったこともあり、回転すしやファストフード店でもうなぎのメニューが拡がっています。
私が運用させていただいている海産の卸のショップでも例年を遥かに超える数のうなぎのコンバージョンに繋がっており、
単価も高いですし、今年はうなぎ商品の売上を大きく伸ばせるチャンスです！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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