2020.09.02UP
1人前
シェアするメニューから個別メニューへ。
これは飲食店メニューの写真投稿サイトでコロナ前と後で投稿数ランキングが大きく変わっているようで、
ポテトサラダ、もつ煮、餃子などが順位を下げています。
その一方、1人前づつ提供されるラーメン、うどん、パスタ、カレー、ハンバーガーが増加傾向にあります。
これは大勢で食事に出かける数が減ったのと、複数人数での食事でも感染を気にしていわゆる皿ものの料理は頼まなくなっているからです。
通販業界では個包装されている方が良いなどといった話は以前からされていましたが、感染対策という意味では理にかなっています。
飲食店では感染対策をどのようにしているかを求められていますが、このコロナが長引けばネット通販でも感染対策を明記する必要が
出てくる可能性があります。
先を見据えて対策が出来ているか、チェックをしておきましょう！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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