選ばれるパターン| 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

2024.03.22UP

食品全般

選ばれるパターン

中山崇

コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム
チーフコンサルタント

Blog | Takashi Nakayama

選ばれるパターン

特別な日以外のうなぎ

うなぎはここ数年値上がりし続けてもはや高級食材になっています。

なかなか日常使いできる価格ではなくなっているのが現実で、父の日や土曜丑の日に食べる方が大多数ではないでしょうか。

日常使いできるようにチェーン店化を進めている会社も多くあり、私の住んでいる地域にも2社くらいチェーン店があります。

とはいえ、それでも並（半身）で2,500円前後とランチにしてはかなり高単価。

そんな中、先月これまた違うチェーン店が出来て、ここは並（半身）で1,600円と4割ほどリーズナブルでした。

そもそもチェーン店としての規模感も大きく数のメリットが出せるのでしょう。

ここまで価格差が出ると前述した合計3つのお店の商圏内に重なるユーザーは1番価格メリットがあるお店に行くでしょう。

もちろん価格だけが魅力で味がイマイチであれば違うお店に行こうとなりますが、味も充分おいしく価格分の価値が高いためリピート率も高くなりそう。

これはネット通販に置き換えても同じで、どれだけ広告で商品を買ってもらっても肝心の味が他と違う良さがあるか、価値分の価値が高いか、圧倒的に価格が安いかのどれかがないとリピートには繋がりません。

自社の商品が競合他社と比べてどこに強みがあるかはっきりさせましょう！

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リライズコンサルティング株式会社
中山　崇　　Takashi Nakayama
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