2021.01.04UP
美味しさを取るか、手間を省くか
カニのおいしさと面倒くささ
年始にかにを食べたのですが、どうしても殻から身を取り出す作業が面倒くさいと感じてしまうのです。
小さい頃はその作業が楽しかったのですが、大人になるにつれてという注釈は付きますが。
飲食店では写真のようなハーフポーションで提供されますが、個人的にはほじくりだすのが面倒なため、
全部剥いた状態での形が理想です。
ですが、やはり空気に触れる部分が多いと味の劣化も早いため、難しい問題ですね。
味は一番ベストの状態でなくても良いから、多少高くても手間を省く方を重視するという方も多いはず。
味だけを追求しても付いてこれないユーザーもいるため、どちらのニーズにも応える商品展開が出来ているか
今一度確認しましょう！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
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