2023.08.25UP
看板商品
看板商品
数年ぶりに某大手ファミレスチェーン店での食事。
ここで有名なのはチーズINハンバーグ。
お店を利用したことあるユーザーであれば必ず1回は頼んでいるで あろうメニューでしょう。
その原動力はやはり価格分の価値の高さでした。
ただ、この4年で価値は1.5倍に。
これだと注文率は下がっているのではないでしょうか。
やはりどの業界にも値上げの余波が来ていますね。
ただ、価格が高くなったからダメというわけではなく、 価格に対して価値が上回っていれば良いのです。
それは皆さんのお店の商品も同様です。
売れないから値下げは1番疲弊してしまう元なので、 値上げしても納得いただける商品力向上に力を注ぎましょう!
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP:http://rerise-consulting.com
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