2019.06.13UP
朝獲れ海産物
JR東日本系列の企業が佐渡沖などで獲れた海産物を新幹線を使って、その日の内に
品川駅構内の鮮魚店で販売する実験を行うそうです。
保存用の発泡スチロールに入れて車内販売スペースに保管するそうで、
多くの量は運べないとは思いますが、鮮度を売りにした販売ができるので面白そうですね。
過去に朝採れ野菜を新幹線で輸送していたこともあるそうですが、
今行っていないことを考えるとやはり需要は少なかったのでしょうか。
野菜と鮮魚では鮮度の重要さがおなじ物差しではないため、今回も失敗するとは
限らないですが、地方のものが都心で売れる一つのきっかけになれば販路にも変化が出てきそうですね。
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
リライズコンサルティング株式会社
中山 崇
Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
□『第4回食品WEB卸セミナー』のお申し込みページを公開致しました！
東京会場：2019年6月27日（木）
福岡会場：2019年7月12日（金）
大阪会場：2019年7月18日（木）
東京会場：2019年8月20日（火）
詳細はこちら→http://urx3.nu/lvkO
□食品専門コンサルタントのノウハウが詰まった資料ダウンロードページはこちら
http://bit.ly/2UuPepM
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
