2020.08.11UP
二度漬けOK
メディアでも取り上げられる機会が多かった大阪の新世界の串カツ。
有名にしたのはソースの二度漬け禁止というもの。
これは衛生面を考えてのことでしたが、現在はコロナの影響もあり、一度漬けさえできず、
容器に入ったソースを食べる分だけにかける形に変わっています。
それを逆手に取り、通販で二度漬けも出来る串カツセットとして販売をしている企業もあります。
串カツだけだとインパクトがないため、知名度があるソースのキャッチコピ―を加えることで商品に魅力を出しています。
工夫次第で色々な打ち出し方が出来ますね！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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