2020.01.22UP
予約販売効果
以前からコンビニのイベント商品の予約限定販売が増えている件。
ファミマでは2019年クリスマスケーキの予約制を強化したことで加盟店利益が前年比3割増になったようです。
売上は前年並みということですが、売れ残りの破棄が半減したため（通常はこの損失の大部分は加盟店が負担）、利益改善に繋がっています。
先日はネット通販で海鮮系を販売しているショップが売れ残ったおせちを値引販売しているというニュースも出ていましたが、
いかに食品廃棄を減らすかが、企業努力の一つとして見られています。
ネット通販でもイベント用限定商品で在庫が膨らまないよう、過去データを元に生産量を工夫したり、
売れ残ったことを想定し、その商品の在庫の減らし方を考えておくだけで良い見られ方をします。
そういった取り組みをPRすることで、集客に繋げることもできますね。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
□食品専門コンサルタントのノウハウが詰まった資料ダウンロードページはこちらhttp://bit.ly/2UuPepM
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
