2021.07.28UP
テイクアウトの定番
1個1,000円以上のハンバーガー
最近個人的にはまっているのがこの高級ハンバーガー。
トレンドとしてハンバーガー自体、年々上昇傾向にあります。
これは大手のマクドナルドの業績を見ても同じで、昨年まで5年連続売上を伸ばしています。
ハンバーガーについては、コロナの影響で飲食店が苦しむ中、テイクアウトに適した商品ということもあり、
2020年から現在に至るまで上昇率はさらに上がっています。
ただ、この商品はネット通販との相性が良くないため、まだ伸びる余地が残っています。
ネックは複数の素材が使われており、パン、肉、野菜と層に分かれているので、今実際にネット通販で売っているお店も
ほとんどがそれぞれの具材ごとに対応をしないといけない点ですね。
これらがレンジで解凍するだけになればまだまだ拡大出来ますね。
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リライズコンサルティング株式会社
チーフコンサルタント
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
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