2024.07.09UP
こだわりの〇〇
手焼きのうなぎ
皆さんご存じかもしれませんが、通販で売られている多くのうなぎは基本的に工場で機械によって焼かれています。
一方で実店舗のうなぎ専門店はチェーン店をのぞいては多くが手焼きです。
この手焼きに技術が詰まっており、香ばしさだけでなく食感も味にも影響します。
実際、専門店で頼むと出てくるまで20～30分ほどかかることもありますよね。
お店の価格が高いのはうなぎの価格だけでなく、技術的なものや焼きにかかる時間も含めた人件費も多くかかっているわけです。
ただ、その技術がどれだけ優れていてもそれを訴求しなければユーザーには伝わりません。
あなたのお店の商品でも上に記載したようなこだわりの部分をおろそかにしていませんか？
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP: https://rerise-consulting.com
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
