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2019.06.13UP

朝獲れ海産物

中山 崇

中山 崇

WEBマーケティング事業部
経営コンサルタント

Blog | Takashi Nakayama

朝獲れ海産物

JR東日本系列の企業が佐渡沖などで獲れた海産物を新幹線を使って、その日の内に

品川駅構内の鮮魚店で販売する実験を行うそうです。

 

保存用の発泡スチロールに入れて車内販売スペースに保管するそうで、

多くの量は運べないとは思いますが、鮮度を売りにした販売ができるので面白そうですね。

 

過去に朝採れ野菜を新幹線で輸送していたこともあるそうですが、

今行っていないことを考えるとやはり需要は少なかったのでしょうか。

野菜と鮮魚では鮮度の重要さがおなじ物差しではないため、今回も失敗するとは

限らないですが、地方のものが都心で売れる一つのきっかけになれば販路にも変化が出てきそうですね。

 

 

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中山 崇
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