人口減少・高齢化という未来に何を備えるか| 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

2023.09.20UP

人口減少・高齢化という未来に何を備えるか

中口聡明

Blog | Toshiaki Nakaguchi

こんにちは、中口聡明です。

日本では人口減少と、高齢化が進んでいます。

皆様は、その未来に対して何を備えていますか。

今回は人口減少・高齢化に向けて、力を入れるべき事業について。

結論、大商圏型の成長市場ビジネスへの参入が必要となるでしょう。

なぜなら、同じビジネスを同じ商圏で行っていたとしても、人口が減るということは、対象となる顧客が減ることであり、消費額は減少するでしょう。
高齢化は対象となる顧客が減らず、消費性向（可処分所得のうち消費にあたられる額が占める割合）は向上しますが、所得が減少することが多いため、消費額は減少する傾向にあります。

すなわち、人口減少、高齢化の中で、同じことをやっていても売上が減少していく未来しかありません。

対策はいくつかあります。

商圏内シェアをあげるという方向性では、顧客の奪い合いが発生するので、難易度は高いでしょう。
顧客シェアをあげるという方向性は、顧客のニーズに応えて、よろず屋化するということですので、短期の売り上げは取れても、中長期的な戦い方にはなりません。

そこで、取り組んでいかなければいけないのは、商圏の拡大と、成長市場への参入です。

対象となる人を増やして、市場の成長もともに成長するということですね。

食品業界でこれに該当するビジネスは5つあります。
・BtoC-EC
・BtoB-EC
・宅配
・インバウンド対策
・海外輸出、海外販路拡大

どれも魅力的なビジネスですが、私たちはBtoC-ECに力を入れることを推奨しています。

なぜなら、市場の成長は前年対比109％を維持しつつも、パターンが確立させており、成功の再現性が高いためです。

もっと詳しく知りたい方は、FABEX関西2023で「これから先、10年で強化するべきは食品ECだ！今からでも遅くない、繁盛店に学ぶ7つのポイント」と題したセミナーで登壇いたします。

食品ECが行き詰まっている、食品ECへの参入タイミングを逃したという方はぜひFABEX関西2023までお越しください。

https://rerise-consulting.com/lp/23008/

講演開催日時：2023年10月12日（木）13:20~14:10