2023.04.04UP
ローフード食品
息子の入園祝いに健康的な食事を出すお店
この条件でお店探しをしているとローフードのケーキをを出しているお店があり、訪問してみました。
ローフードのローはRaw（生の）のことで、火を通していない生の食材を使っています。
ローフードは加熱処理をしていないことで、酵素が生きている点が特徴でもあります。
このケーキは卵も乳も砂糖も使っていないのが特徴でもあり、アレルギー持ちの人にも喜ばれそうなメニューです。
もちろん前提にケーキとして美味しいが付いてこなければお客さんも付かないですが、ここはとても健康的なケーキとは思えないレベルのものでした。
最近ではビーガンなど健康推しの食品はありますが、普段からお肉や乳製品を食べている人からするとどこか物足りないという点は出てきてしまいます。
このお店でもケーキに関してはメニュー表にもローフードの説明と特徴を記載していたので、もとからどういうコンセプトの商品かが分かった上でユーザーは頼むはずです。
これはネット通販でも同じで、ビーガンや、ローフードの商品ということをバナーやページ上でユーザーに伝えた上で購入してもらわないと思っていたのと違うとなりかねないですよね。
その商品ならではの特徴はしっかり打ち出しをして他社との違いを訴求していきましょう。
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
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