2020.09.09UP
個食シフト化
おせちの注文が9月中旬頃から始まります。
例年であれば大人数でも食べることが出来るサイズがメインにラインナップされて、一部少人数用が用意されているという流れでした。
今年に限れば、コロナの影響で帰省をする割合が減ると想定され、親族で集まることが減少するためです。
そのため、一家庭だけに合わせた小ぶりのサイズが中心になります。
これはおせちだけに限らず他の商品でも言えることで、ますます個食化が進む1年になりますね。
自社商品も対応できているか確認しましょう。
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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