2019.12.09UP
人生初のタピオカ
「タピオカ」
ぐるなびグループが毎年発表している2019年の「今年の一皿」を発表しており、今年は納得の商品でした。
専門店はどこもかしこも行列で、専門店以外にもメニューが用意されたり、食事にもタピオカ入りのものが
展開されたりと幅広く浸透していました。
準大賞には「発酵食メニュー」、その他にも「チーズグルメ」「スパイスカレー」が挙がっていたそう。
発酵食が流行っていた印象はないですが、検索履歴やアンケートから導き出された結果なので事実なのでしょう。
やはり、こういったデータを持っている企業は大量の情報を開示したり、時には販売できたりもするので強いですね、
実は私、今年初めてタピオカを飲みました。
ただ、価格分の価値が私には見いだせず今後飲むことはないと思います！
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リライズコンサルティング株式会社中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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