2019.10.21UP
ローリングストック
先日の台風での食料不足も記憶に新しいですが、最近では備蓄食を日常的に食べながら更新する
『ローリングストック』というものがあります。
賞味期限という備蓄食の弱点を解消し、防災に役立たせながら継続した消費に繋げる考えです。
日清もカップ麺とガスコンロ、水などがセットになったものを、麺だけ3カ月ごとに2,000円で定期配送するサービスを始めています。
他にもフリーズドライ食品とパックご飯をセットにする企業があったり、防災食品市場規模が8年前の5割増になるほど
伸びている需要です。
今回の台風を教訓にまだ伸びていく市場でもあるので、新たな提案ができる食品メーカーもあるのではないでしょうか。
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リライズコンサルティング株式会社中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
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