2024.05.05UP
家族三世代で使える〇〇
家族三世代でご来店していただけるファミリーレストラン
これは何度も使っているお気に入りの創作料理の店のコンセプトです。
普段は私の家族3人で行くことがほとんどですが、子供の日を前に妻の両親と行ってきました。
なぜこのお店かというと、そもそもの食事がおいしいのと、いわゆるチェーン店ファミリーレストランだと記憶にもあまり残らないと思ったためです。
奈良からわざわざ来てもらうため、どこでも食べれるような食事を避けた結果、このお店一択という形でした。
ですが、そもそものコンセプトである家族三世代でというテーマにピッタリなことをこのときに実感。
実際、あまりその点を知らずに何度も入店しており、後から知ったというのが事実。
お店のコンセプトは大々的に打ち出すことで、ターゲットを明確にできます。
今一度、自店のコンセプトや強みがどこにあるのか明確化させていきましょう！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP: https://rerise-consulting.com
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