2023.10.16UP
（金）箔をつける
箔をつける
という言葉の意味は「より高い値打ちや評価がついた状態になる、貫禄が増す」とあります。
食品でも豪華さを出すために金箔を乗せるというものがありますが、先日訪れたお店でも松阪牛の上に金箔がついておりました。
食べることは出来ても味が美味しいわけでもなく、金箔代がかかるわけで、見た目以外のメリットは何もありません。
精肉など、素材の近いものは加工が出来ないため、こういったもので箔をつけるわけですね。
食品通販ではおせち以外にまだ私は見たことがありませんが、高級食材にはそのうち金箔を付けて単価アップする商品が出てくる時代がくるかもしれませんね。
金箔以外にも豪華化粧箱など、箔のつけかたはいろいろあるので、自分のお店にあったやり方で単価アップのためのチャレンジをしてみましょう！
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リライズコンサルティング株式会社
中山 崇 Takashi Nakayama
E-mail: t.nakayama@rerise-consulting.com
オフィシャルHP：http://rerise-consulting.com
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