リライズコンサルティング中山崇のブログ | 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

中山崇

中山崇

コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム
経営コンサルタント

鹿児島県垂水市出身。大阪経済大学経済学部経済学科卒業。

Blog | Takashi Nakayama

リライズコンサルティング中山崇のブログ

Blog

2020.1.28

風味商品

『海苔がないのに海苔の味』ローソン限定で海苔風味のポテトチップスが販売されました。肝心の魚油や香味油で海苔の味を再現したとのこと。メリットは歯にのりが付かないことですが、栄養素…
2020.1.27

食パンマニュアル

先日、実家の近くにできた高級食パン専門店。実家に帰った際に、母が購入していたのでおすそ分けいただいたのですが、きちんと同梱物も入っておりました。おいしく食べてもらうための食べ方…
2020.1.24

一貫したデザイン

食品初の色彩商標登録。あの茶・白・赤色の配色で有名な缶コーヒー。 50年同じ配色で続けてきたこと、全国的な認知度の高さが特許庁に認められた形です。この配色とい…
2020.1.22

予約販売効果

以前からコンビニのイベント商品の予約限定販売が増えている件。ファミマでは2019年クリスマスケーキの予約制を強化したことで加盟店利益が前年比3割増になったようです。売上は前年並…
2020.1.21

容器の持参

持参した容器に自分で詰めて計量するオーガニック食材の店が東京にオープン。ここ1年で非常に取り上げられることも増えてきた『脱プラ』『フードロス』こちらの店でも包装をしないことで廃…
2020.1.16

作り方説明書

先日広島に行った際のおみやげで購入した広島焼き手作りセット。普段料理をしない人からするとどう作れば良いかわからないこともあります。単純にセットになっているものを合わせていくだけ…
2020.1.15

素材の付加価値アップ

魚でも熟成ブームが到来か和歌山県の企業が近畿大学と共同で養殖の鯛をうまみ成分が最大になるタイミングを分析し、商品化に成功したといいます。この例では魚など商品そのものの味を変える…
2020.1.8

低糖質食品

ダイエットする方から良く聞かれる低糖質〇〇といった食品。私もお米は今まで白米のみの生活でしたが、最近では3分付きや、玄米などを食べるようにしています。そんなお米というシンプルな…
2020.1.7

ビール+プロテイン

2019年タピオカの陰に隠れていましたが、プロテイン飲料もヒットしていました。実は私も昨年から植物性のプロテインを飲んでいます。特に女性の購入者が増えたことでヒットに繋がったの…
2020.1.6

過剰サービス

・1時間以内の配送・冷蔵庫の中に納品アメリカで上記のような過剰サービス戦争が一般的になりつつあります。他者との違いを出すため、自社サービスをディファクトスタンダードにするた…

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