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鹿児島県垂水市出身。大阪経済大学経済学部経済学科卒業。
2024.2.26
バリエーション展開 参鶏湯専門店に伺ったのですが、私の知識が少なすぎて参鶏湯は白濁したよくテレビでみるような1種類しかないものと思い込んでいました。 実際は写真のゆず塩やトマトチーズなど様…
2024.2.22
日本初の冷蔵冷凍宅配ロッカー ちょうど昨日竣工した本町にあるタワーマンションに日本初のロッカーが導入されたようです。 だいたいこういう日本初ものは東京がほとんどですが、やはり日本初…
2024.2.21
すげ替え 皆さんのお店でも先週でバレンタインが終了し、ホワイトデーに切り替わっていますよね。 その際に、バレンタイン用で販売していた商品をホワイトデーでも継続していくお店は多いです。 …
2024.2.19
ご当地ラーメンの細分化 かつてこういうワードで全国各地のラーメンを表したことがありましたね。 福岡は豚骨、北海道は味噌みたいなざっくりした区分けです。 京都のラーメンといえば何を思い浮か…
2024.2.16
手作りバレンタインのレシピ と言えば思い浮かぶのはクックパッドですかね。 それまであったレシピ系サイトを一網打尽にしていきましたよね。 材料を扱うECサイトも重要になるのはレシピです。 …
2024.2.15
あげやすさ バレンタインは最近でこそご褒美用という言葉がありますが、基本的には誰かにあげるものですよね。 その際に義理であげるものは見栄え、形態、サイズ感、個数、適切な価格が重要な指標になりま…
2024.2.14
タイトルのような歌が以前ありましたね。 今日、出社すると女性メンバーからチョコをいただきました。 その中の一つが写真が入ったものを自分で作れるオリジナル商品です。 …
2024.2.13
明日はバレンタイン ですが、14日を過ぎて街中のコンビニやスーパーで良くみるのが大幅割引されるチョコレート。 百貨店などでこの時期だけ売られるブランドはそもそも売場がなくなるので、…
2024.2.9
JAを介さないやり方 最近テレビでJAを介さずに自分たちの農作物を独自の売り方でするという特集を見ることがありました。 一般的にJAを通したものを我々は購入し、食べているので気付くこと…
2024.2.8
不快な接客 先日入った食べログでも点数が高いラーメン屋の話。 期待が膨らんで注文したのですが、大将らしき人が経験ご浅いスタッフの方にずっとダメ出しをされているのが全て店内に聞こえてきます。…
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