リライズコンサルティング株式会社

2025.5.21

【精肉店の勝ち残り戦略】消費者の買い物行動が”真逆”に変化している！精肉店に求められることとは｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.21）

【1】消費者の“買い物行動”が真逆に変化している今日のテーマは、「“通販時代”における実店舗の価値再定義と、郊外型精肉店に求められる“非日常性”」です。通販時代以前、実店舗と通販の利用用途…

2025.5.20

【精肉店の勝ち残り戦略】町の精肉店が冷凍対応に直面する3つの壁｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.20）

― 冷凍対応できる店だけが、広域で戦える時代へ ― さて、突然ですが、皆様の精肉店では「冷凍物流」に対応できていますか？とある県の食肉小売事業協同組合にて理事長と情報交換させていただいた際、…

2025.5.19

Amazon母の日市場は「直前3日間で55％～程度の流通構成比」の動向！

食品業界における一大イベントである「母の日」。実績はいかがでしたでしょうか？ Amazonの中の人によれば、イベント当日を含む前14日間を100とした場合、 …

2025.5.15

町の精肉店の売上アップ対策セミナー｜東京会場終了致しました

昨日、「町の精肉店の売上アップ対策セミナー（東京会場）」が無事終了いたしました。ご参加いただいた企業様らからは、・非常に具体的な学びが多くて良かった・わかりやすく体系化され…

2025.5.13

【精肉店の勝ち残り戦略】空前の『お肉屋さんブーム』をチャンスに変える！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.12） #2

皆様おはようございます。いよいよ明日5月14日(水)は、『町の精肉店の売上アップ対策セミナー』東京会場の開催日です。残念ながら急な会議でキャンセルとなってしまったというご連絡もあり、会場の残席…

2025.5.12

【精肉店の勝ち残り戦略】GoogleMap検索で精肉店情報を露出させよう！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.12）

― いま最も労力対効果が高い集客術、それがGoogleマップ対策（MEO） ― 「SNSは苦手…」「広告費は限られている…」そんな精肉店こそ、まず最初に取り組むべきなのがGoog…

2025.5.9

【精肉店の勝ち残り戦略】「精肉店直営飲食店」の可能性を探る｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.09）

＊Googleにおける「精肉店」関連ニュース検索結果（2025年5月9日AM6:38時点）昨日のブログでは「焼肉店の閉鎖」と「精肉店における焼肉需要の追い風」に…

2025.5.8

【精肉店の勝ち残り戦略】焼肉店が閉じた分だけ、家で焼肉する人が増えている｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.08）

― 焼肉店が閉じた分だけ、家で焼肉する人が増えている ― 2024年、焼肉店の閉店が“過去最多”に東京商工リサーチは、「2024年度（速報）の倒産（負債1,000万円以上）は、50件（前年比…

2025.5.7

【精肉店の勝ち残り戦略】なぜ精肉店より鮮魚店の方が多いのか？生き残り鮮魚店から学べること｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.07）

食肉業界の明るい未来は、人類が「代替肉（plant based meat、meat substitute）」という概念・言葉を生み出し技術向上の努力を始めた時に、確固たるものになりました。それほど…

2025.5.2

【精肉店の勝ち残り戦略】接客要員への投資が専門店の未来をつくる！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.02）

精肉店の本当の武器は「人」。接客要員への投資が専門店の未来をつくる良い経営とは「ヒト・モノ・カネ」のリソースを最適化して効果を最大化する会社運営です。ヒト・モノ・カネにもいろいろな軸が…

食品メーカー食品製造食品小売食品卸飲食店食品専門の経営コンサルティング会社

吉田圭良

コンサルティンググループ食肉業界支援チーム
チームリーダー
シニアコンサルタント

Blog | Keisuke Yoshida

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【精肉店の勝ち残り戦略】消費者の買い物行動が”真逆”に変化している！精肉店に求められることとは｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.21）

【精肉店の勝ち残り戦略】町の精肉店が冷凍対応に直面する3つの壁｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.20）

Amazon母の日市場は「直前3日間で55％～程度の流通構成比」の動向！

町の精肉店の売上アップ対策セミナー｜東京会場終了致しました

【精肉店の勝ち残り戦略】空前の『お肉屋さんブーム』をチャンスに変える！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.12） #2

【精肉店の勝ち残り戦略】GoogleMap検索で精肉店情報を露出させよう！｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.12）

【精肉店の勝ち残り戦略】「精肉店直営飲食店」の可能性を探る｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.09）

【精肉店の勝ち残り戦略】焼肉店が閉じた分だけ、家で焼肉する人が増えている｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.08）

【精肉店の勝ち残り戦略】なぜ精肉店より鮮魚店の方が多いのか？生き残り鮮魚店から学べること｜食肉業界専門経営コンサルタントのブログ（2025.05.07）

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吉田 圭良

コンサルティンググループ 食肉業界支援チームチームリーダーシニアコンサルタント

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