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2020.12.3
昨日、食品通販実践会にて食品専門の写真教室をしている佐藤様に講演をいただきました。 光のありなし、当てる方向によってこんなに違うのかという内容でした。 一方、私が撮る食品の写真は暗…
2020.12.2
百貨店初の全国へケーキの配送サービス。 阪急阪神百貨店が始めたサービスはもともと生ケーキのみだったため、大阪市内とエリアが限定されていましたが、 冷凍ケーキにすることで全国対応とな…
2020.12.1
2019年の調査でスイーツを買う場所はスーパー67％、コンビニ56％、専門店21％、百貨店13％の順となっています。 以前も書きましたが、洋菓子店の閉店はここ数年増加傾向にあります。 ですが、…
2020.11.30
意外に少ない無添加のお好み焼きの素。 嫁さんの友人よりいただいたお好み焼きの素は無添加でありながら美味しいものでした。 私も結婚してから無添加を意識するようにしています。 ですが…
2020.11.27
良く焼きで。 大阪では有名？なみたらし団子のお店は団子の焼き加減が選べます。 これは実店舗ならではですが、通販でも焼き加減を変えたものでお客様の好みにあった商品を提供することが出来…
2020.11.26
粗塩＝浄塩？ お取り寄せをした塩は浄塩と名前を変えられ売られています。 清めの塩という打ち出し方をしていますが、これは通常の塩ではなく粗塩であることが一般的です。 盛り塩にする際に形を作りや…
2020.11.13
パッケージは大事 先日関西で人気の有名菓子店に行ってきました。 夕方に行っても行列が出来るレベルの店で、お店周辺一体にジャンルの違う店を並べており、空間づくりからこ…
2020.11.10
食品と体験売り 焼き鳥店がブランド銘柄の焼き鳥と焼き台をセットで販売をしています。 飲食店部門の売上が減っている中、ユーザーにも食とと焼く体験を売ることで好調なのです。 串ごとに…
2020.11.5
お歳暮までコロナの影響で商品展開に変化。 各百貨店はおうち時間をお歳暮にも提案しており、今日立ち寄った大阪のある百貨店ではお好み焼きや 豚まんといった例年になくカジュアルなものが増…
2020.11.4
双方のメリットにもなる定期便。 9月から我が家ではお魚の定期便を頼んでいます。 ユーザー目線ではスーパーで売っている魚では味に満足できない・そもそも種類が少ないので美味しくて色んな…
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