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2020.9.10
アルコールの犯行の進み具合をスマホで管理。 ある酒蔵では4人の職人が1時間おきにチェックをすることもあり、手間や人件費がかかっていました。 それが近年、温度管理などをスマホと連携さ…
2020.9.9
おせちの注文が9月中旬頃から始まります。 例年であれば大人数でも食べることが出来るサイズがメインにラインナップされて、一部少人数用が用意されているという流れでした。 …
2020.9.8
野菜や果物は原産地が一般のユーザーにも強く印象にあるため、ブランド力があると言えます。 例えばさつまいもであれば鹿児島県といったように、その土地で収穫されたものが良いものと認識がされ…
2020.9.7
最近ますます増えた〇〇専門店。 特にスイーツでの店舗展開が増えていますね。 先日、お昼に行ったのはラーメンとチャーハン専門店。 暑かったせいでラーメンではなく冷麺…
2020.9.2
シェアするメニューから個別メニューへ。 これは飲食店メニューの写真投稿サイトでコロナ前と後で投稿数ランキングが大きく変わっているようで、 ポテトサラダ、もつ煮、餃子などが順位を下げ…
2020.8.28
今日は鶏懐石のお店でごちそうになりました。 そのお店は比内地鶏を使った焼き鳥メインですが、いずれも味に文句はないレベル。 牛、豚、鶏いずれにも当てはまりますが、ブランドが認知されて…
2020.8.21
専門店という響きに弱い私。 先日、久々のランチ外食をしに、お店を探して歩いていると『鶏テキ専門店』というフレーズに惹かれて入店。 味付けの違いなどで複数メニューはあるものの、ベース…
2020.8.20
何度かコロナによる販売機会が減っている件について書かせていただきましたが、まだまだ状況は良くなっていません。 今では県が独自のネット上で地元の名産品を販売したり、地銀も独自で地元商品…
2020.8.18
コロナ禍のWEB広告について興味深いデータが広告運用自動化ツールを提供している会社より発表されていました。 2020年上期と2019年下期を比較してWEB広告費の増減がどうだったかと…
2020.8.12
ケーキ専門のECモールをご存知でしょうか？ このCake.jpは洋菓子店がオンラインでケーキを販売できるプラットフォームで、現在約400店舗が登録をしてます。 すでにネット通販をし…
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