リライズコンサルティング中山崇のブログ | 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

中山崇

中山崇

コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム
チーフコンサルタント

鹿児島県垂水市出身。大阪経済大学経済学部経済学科卒業。

Blog | Takashi Nakayama

リライズコンサルティング中山崇のブログ

Blog

2023.9.19

お土産にも同梱物

香川のうどん以外の名物「骨付き鳥」以前、食べた味に衝撃を受けて先日サービスエリアで購入したのですが、箱の中に会社紹介や商品のこだわりなどが記載されていました。通販の商品ではもは…
2023.9.14

実店舗回帰

リアルからネット→ネットからリアルコロナが日常になった今、実店舗の客数が戻ってきています。ネットのお店、実店舗両方を持っている会社に聞いても今年に入ってからネットが横ばい、実店…
2023.9.13

見える位置化

見える化→見える位置化写真は東京で立ち寄ったつけ麺屋のテーブル。つけ麺は最後にスープ割りをサービスで出来るお店は多いですが、あくまでもそれはサービスで、やるやらないはお店によりけりです。 …
2023.9.12

売り方の切り口

保存期間6年のビスケット賞味期限の設定が変更になったことにより保存期間が長い商品を防災用の非常食として扱うお店増えています。大手菓子メーカーでも今まで缶入りで5年で販売していた…
2023.9.11

高級豚まんのPR

0%割引の壁コンビニのレジ前に並んでいる豚まんが『今だけ』220円が180円に40円引きと安くなっていました。元々小腹が空いていたので何か食べるものをと思って来店し、購入に至りましたが…
2023.9.8

SAグルメ

利便性か味へのこだわりか香川のサービスエリアで食べたさぬきうどんは場所柄、どうしてもスピード重視にしないといけないためか、すでに茹でてあるうどんを温め直して提供されていました。 …
2023.9.7

サブスクラーメンでお得？

ラーメン界にもサブスク東京で複数店舗展開しているラーメン店がサブスクリプションサービスを始めています。料金は1カ月9,800円という設定のため13杯で元がとれる計算ですね。 …
2023.9.6

戻らない中食

10兆4652億円これは日本惣菜協会が発表した2022年の中食の市場規模の金額でコロナの影響を受けた2020年以来は2年連続で増加となっています。ただ、コロナ以前の水準に戻って…
2023.9.5

糖質オフ

『ウエルネス食品』こちらのキーワードは糖質や塩分、無添加などを控えた食品のことを言います。健康志向の高まりで徐々に増えていますが、昨年は2021年比で1.8%増、今年も2022年比で1…
2023.9.4

オリジナルメニューの悩みどころ

カルボナーラライスこの週末に訪問したお店にあったメニューに他では見たこともないメニューとしてあったのが写真の料理。その名前からわかるように、もちろんカルボナーラとご飯を組み合わせた…

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