2020.03.15UP
「客数アップ」と「客単価アップ」は両立しません。
こんばんは。中山裕介です。
今日は、溜まった業務を片付ける1日です。
明日からの出張に向けて、スッキリさせておきます！
さて、「客数アップ」について。
売上における最も単純な公式。
それは、以下のものでしょう。
売上 ＝ 客数 × 客単価
この公式からわかる売上アップの施策は2つです。
１．客数アップ
２．客単価アップ
しかし、「客数アップ」と「客単価アップ」は両立しません。
無理な行動をすればするほど、数値は反比例していくのです。
それでは、どのように対策を行えばよいのか？
それは、「客数アップを優先する」ということです。
一時的に店舗全体としての客単価が落ち込むとしても、
新規客の獲得を優先するのです。
店舗全体の客数を伸ばした後に、
客単価アップ施策に取り組むことで大きな売上アップが可能です。
客単価ではなく、まずは客数ありき。
それを忘れないようにしましょう！
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