2021.06.07UP
「取り組みやすさ」と「業績アップインパクト」で考えること。
こんばんは。中山裕介です。
今日は、大阪府にある仲卸会社の打ち合わせ、
その後、和歌山県にある食品メーカーの打ち合わせ、
その後、大阪府にある飲食店の打ち合わせでした。
頭の切り替えが大変です…（汗）
さて、「取り組みやすさと業績アップインパクト」について。
最後に打ち合わせを行った大阪府の飲食店。
場所は、大阪キタを代表する歓楽街である北新地にあります。
当然、コロナの影響は大きく…。
一旦休業し、新たに生まれ変わる準備をしています。
最初は「通販」のご相談だったのですが、
私は通販事業を立ち上げることに反対しました。
なぜなら、その前にやれることがあるからです。
１．ランチ営業
２．テイクアウト
３．デリバリー
４．通販
上から順に取り組みやすく、
下から順に業績アップインパクトは大きくなります。
この店舗は少人数オペレーションであり、
通販に取り組まなくても十分に収益化が可能な状態なのです。
「取り組みやすさ」と「業績アップインパクト」。
この2軸で考え、
本当に必要な手を打っていくことが大切なのです。
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