2021.03.25UP
「付加価値」を追求しますか？「低価格」を追求しますか？
こんばんは。中山裕介です。
今日は、福岡県にある食品メーカーの打ち合わせでした。
新規事業を立ち上げ予定ということで、
徹底的に自社の強みについての整理を行いました！
さて、「付加価値と低価格」について。
久々に、昼食でファミレスに行ったのですが…、
もはやファミレスという一括りにはできない業界ですね。
「付加価値」を追求し、高単価商売に移行しているファミレス。
「低価格」を追求し、価格競争力で勝ち残っているファミレス。
このような形で二極化しており、
消費者から見れば利用用途も別ですから、
別の業界と捉えた方がよいでしょう。
ファミレスに限らず、
ほぼ全ての業界においてこのような二極化が進んでいます。
あなたは、どちらの方向性を追求しますか？
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