2021.03.22UP
「わかりやすい高級食材」「調理の手間なし商品」が大人気！
こんばんは。中山裕介です。
今日は、福岡県にある食品通販会社の打ち合わせでした。
通販はもちろんのこと、
全社的にも2月は過去最高売上＆過去最高利益でした！
さて、「売れ筋商品」について。
打ち合わせの中で、売れ筋商品の話になりました。
直近では、
明らかに以下の2つの特徴を持った商品が人気となっています。
１．わかりやすい高級食材
２．調理の手間なし商品
海産物のカテゴリーでは「のどぐろ」入りの干物セット。
精肉のカテゴリーでは「ブランド牛」の食べ比べセット。
こういった、「わかりやすい高級食材」が人気です。
また、海産物のカテゴリーでは「うなぎ」。
麺類のカテゴリーでは「ラーメン」。
こういった、「調理の手間なし商品」が人気です。
「自社の商品をいかに時流に適応させるか。」
0から1を生み出す必要はなく、
時流に適応させるアレンジが求められています。
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