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  • 2019年09月20日

    マックスバリュー、ポプラ営業不振

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    今回は広島に本社を置く、マックスバリューとポプラが業績がわるく社長が交代となりました。

     

    マックスバリューは自宅の近くにあるのですが流行っているイメージが強いです。

    そもそも周りにスーパーが無くここに集まっているようにしかおもえませんが。

     

    ポプラに対しては駅の付近に多くあるイメージです。

    特に特徴もなく他のコンビニと比べても差別化がないように感じております。

     

    松山

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    リライズコンサルティング株式会社
    コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム

    経営コンサルタント
    飲食店の通販事業立ち上げ・活性化の専門家
    松山 慶  matsuyama kei

    〒541-0052 大阪市中央区安土町3-4-5 本丸田ビル3F
    Tel: 06-4708-6044 Fax: 06-4708-6044
    mobile:090-6201-7915
    E-mail: k.matsuyama@rerise-consulting.com

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  • 2019年09月11日

    タピオカブームは景気後退?

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    タピオカブーム真っ盛りの日本。

    前回のブログでもお話しを致しましたが、

    日本はここ20年で、タピオカブームが3回も来ております。

     

    2回のブームの時に起こったのが、景気の悪化です。

    タピオカブームの裏に景気が悪化するのではないかと、思われている方も多いみたいです。

     

    増税など景気に関して節目の年だと思うので、今後の経済に注目しています。

     

    松山

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  • 2019年09月09日

    軽減税率

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    10月1日から消費税が8%から10%になります。

    8%になり消費者が増税前に商品を大量に買う人もいます。

     

    今回、全商品でが10%になるのではなく。

    軽減税率がある事によって、ややこしくなっております。

     

    例えば、

    飲食店でご飯を食べると→10%。

    飲食店でテイクアウトすると→8%。

     

    レジ会社は、軽減税率に対応した商品が飛ぶように売れているという。

     

    皆さまも軽減税率の対応はできていますか?

     

    松山

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  • 2019年09月05日

    ヤマキ「白だし」

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    白だし市場シェアNo.1の(株)ヤマキが売上が好調です。

     

    そもそも「白だし」とは?

    白醤油や淡口醤油に昆布や鰹節椎茸などから取った出汁にみりん天日塩などを加えたものです。

    煮物や吸い物などの和食などを作る際に用いられるが、和食以外にも洋食や中華料理にも使われることも増えてきました。

    私も自炊する時にはよく使います。

     

    なぜ、ヤマキの「白だし」が5年連続で売り上げが伸び続きているのでしょうか?

     

    1.容器の変更

    瓶からペットボトルに変更名前も「白だしさっと煮」変更し、くびれボトルにキャップも変更して

    使いやすくなりました。

    2.TVCMを全国で放映

    CM中でが調理するのが「白だしさっと煮」。フライパンを使って煮込み時間10分以内で作れるメニューで、働く女性や若い主婦を中心とした時短ニーズの増加に合わせて提案。

    3.公式レシピサイト

    年間を通して使ってもらえるように季節ごとにレシピを提案。

     

    (株)ヤマキの企業努力が感じられます。

     

    食品関係の皆さまもご参考になれば幸いです。

     

    松山

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  • 2019年09月02日

    インスタグラム

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    SNSは利用をされていますか?

    また、なんのSNSを利用していますか?

     

    私が一番使うのは、インスタグラムです。

    最近は飲食店でハッシュタグをつけて検索をして、いい店が見つけれるんです。

     

    ぐるなび、たべろぐ、ホットペッパーなど、お金をかけて上位検索に引っかかるので、

    いい店とは一概には言えません。

     

    なので、インスタグラムで素人の投稿が多いとこで、おいしそうな写真を見て判断しています。

    ※もちろん広告運用会社が入って斡旋しているアカウントもありますが

     

    皆さまも、インスタグラムを使って飲食店を探してみてはいかがでしょうか?

     

    松山

     

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  • 2019年08月05日

    戦後最悪の日韓問題悪化

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

    ここ最近、韓国のホワイト国の除外問題で、最近ニュースでよく見かけます。
    韓国は海外旅行で日本人が訪れる国で1位だったのですが、現在の韓国では日本人の観光客は激減しているといいます。

    商品、食品、飲料、衣類、についても、日本製を使わない運動が活発的になっています。

    このまま悪化するとどっちも経済的なダメージは大きいでしょう。

    そこで気になる企業がお菓子メーカの株式会社ロッテです。

    ロッテは、韓国と日本にプロ野球チーム、会社などもあり、切っても切れない関係にはなっています。

    そんな日本製品を購入しない運動からか、ロッテの株価が下がっています。一時的な見方もあるみたいですが、

    今後どのような影響が出るか、情報を集めて早めの戦略、対策をとっていきましょう。

    松山

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  • 2019年07月26日

    企業生存率

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

    過去に通販事業を運営していた会社を調べた時に通販ページがあったのは、約10%でした。(8年前以上)

    90%は何らかの理由で通販ページを撤退しているのです。

    私は北新地で飲食店の責任者として4年間努めさせて頂きました。
    1年間で平均200店舗の店が閉めてしまいます。
    それでも、空き物件が多いわけでもありません。
    その分、入れ替わりが早いのです。

    そこで、創業10年の企業生存率を調べると。
    【生存率】
    1年目72.8% 5年目41.8% 10年目26.1%
    個人と法人との違いでは、個人事業所は会社に比べ生存率が低く、安定に要する期間も長い、という特長がありました。

    倒産理由の6割強近くが、販売不振となっております。

    皆さまも、今の現状把握をしっかり行いましょう!

    松山
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  • 2019年07月25日

    サイト診断とは?!

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    弊社ではリライズのサイト診断をおこなっております。

     

    では、サイト診断とは?!

     

    弊社が500社以上のコンサルティング実績を基に280項目のチェックリストを考案して

    作り上げたサイト診断です。

     

    我々が食品通販の専門家なので、サイト診断をさせていただくのも食品通販サイトページ限定になってります。

     

    まず、サイト診断を行いどのような意味があるのか?

    皆さまは、自分自身のサイトの現状を把握をしておりません。

    言い方は悪いですが、素人が見てもわかるわけありませんよね!

     

    そもそも現状把握をしなければ、戦略や対策も立てれないのです。

     

    サイト診断を受けないのは、自分自身が健康診断にいかないようなものです。

     

    なので、何か不安だったり、もっと良くなるのではないかな?と思った時には、

     

    必ず現状把握しましょう。その後に問題点の選出が必ず出てきます。

     

    完璧なサイトを作り上げても、来年には完ぺきではありません。

     

    問題点の解決策を策定して、課題解決の実施時期を決めて、検証方法を整理します。

     

    サイトを直接改善して、課題解決を実施して売り場力のアップにつながります。

     

    気になった方は、弊社のサイト診断を受けてみて下さい。(期間限定で無料)

     

    https://rerise-consulting.com/diagnosis/

     

    松山

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  • 2019年07月23日

    阪急阪神百貨店 中国人向けサービスを強化

    皆さま

     

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    阪急阪神百貨店が中国訪問者向けのサービスを強化する方針です。
    インバウンド事業はまだまだ伸びると予測されての施策でしょうか。
    減少してきたのでサービスの強化をして、再度売り上げを図っていっているのでしょうか?

     

    中国最大のSNSシェアアプリ「We Chat」を活用して、今年にAIを活用した店内案内と、海外VIP顧客クラブ会員カードの電子会員化などを実施
    しています。

     

    スマートフォン決済が進む中国は月間8億人を超える「ウィーチャットペイ」を2017年に導入、昨年には「レストランQRコードオーダー」を取り入れました。
    こうした施策が当たり、阪急阪神百貨店売上高の12%を占める400億円のインバウンド売上げです。
    ※8割は中国からの売上です。

     

    キャッシュレスが遅れている日本。インバウンドが盛んな日本では、売り場だけでもキャッシュレスに対応して行かなければ、
    やはりインバウンドでは勝てないと感じております。

     

    通販ではキャッシュレスは多いですが、まだまだ世界基準ではないように感じております。

     

    松山
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  • 2019年07月22日

    鰻は絶滅危惧種?!

    皆さま

    こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

     

    今回は「鰻」です。

    皆さまはウナギはお好きですか?

     

    私は昨日も食べました!

     

    今年の父の日プレゼントでも好調な売り上げでした。

    また、7月27日の夏の「土用の丑の日」で最も鰻が売れる日ですね!

     

    実は、鰻の旬は冬眠前の10月頃から!冬眠に備えて栄養を蓄えるので脂が乗ります。

    美味しい鰻を食べたいときは10月に食べましょう!

     

    そんな日本人が好きな「鰻」が、なんと絶滅危惧種ということは知っていますか?

    鰻が年々減っていく中で、「Do You Know 丑の日?」と特設サイトを開設。

     

    ウナギの生態やとりまく環境などを、専門家や生産者のコメント、データによるSNSキャンペーンなどを交えて紹介ししています。鰻商品に寄付金を付けて販売する「鰻基金」も展開しています。

     

    鰻が好きな方!「鰻基金」に貢献してみては、いかがでしょうか?

     

    松山

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