2020.01.22UP
顧客の「ニーズ」をしっかりと把握し、それをより追求していくこと。
こんにちは。中山裕介です。
今日は、食品通販実践会の大阪会場です。
皆さん、12月は好調な売上だったようで明るい会合です！
さて、「商品価値の追求」について。
年末にお取り寄せしたあるお店のカニ。
このお店は、ズワイガニのポーション（むき身）を主力にしています。
本来は殻がついたカニの方がおいしいですが、
私は面倒くさがりなのでこのポーションを注文しました。
つまり、「利便性」重視で私は購入したということです。
ポーションの時点で利便性は高いわけですが、
この商品はそれ以上に利便性が追求されたものでした。
持ち手となる殻の部分にもしっかりと切れ目が入っており、
その中身まで手間なく食べることができたのです。
利便性で購入したため、自分で切れ目を入れるのは面倒…。
しかし、持ち手部分をそのまま捨ててしまうのは罪悪感が…。
そんな悩みや迷いを解決した商品となっていました。
顧客のニーズ（今回であれば利便性）をしっかりと把握し、
それをより追求していくこと。
それを徹底しているからこそ、このお店は人気があるのです！
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