2019.12.15UP
「口コミが起きるか否か＝味」という単純な公式ではなくなりました。
こんばんは。中山裕介です。
今日は、普段できないことをとことん片づける1日ということで、
ガソリンスタンド→旅行会社→百貨店→不動産会社と巡りました！
さて、「見た目のインパクト」について。
インスタグラムを中心としたSNSの広がりによって、
「口コミが起きるか否か＝味」という単純な公式ではなくなりました。
「映え」ているかどうか、
この要素が加わったことによって、
飲食店の多くが見た目のインパクトにもこだわるようになっています。
本日食べた天ぷら丼もまさにそれ！
細く長く具材をカットすることによって、
天ぷら丼の高さを出し、見た目のインパクトを出しています。
もちろん、味が重要であることは当然ですが、
ただ単に「そこそこ美味しい」で終わらない商品作りが大切ですね！
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