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2022.2.8
都会のフードコート 事務所の近くに単独のフードコートがオープンしていたので、さっそく足を運んできました。 10店舗以上が軒を連ねており、ラーメンやカレー、麹など様々なジャンルのお店…
2022.2.4
有名ラーメン店のチッキンカー 今日のお昼なにしようか迷っていたまま、事務所の外に出るとキッチンカーに行列。 よくよく見ると大阪でも屈指の有名ラーメン店のキッチンカー部門です。 知…
2022.2.3
みそかつ入り恵方巻 節分の日に食べる恵方巻は以前も廃棄ロス問題について書いたことがありました。 今日は心斎橋の百貨店に寄って売れ残っていれば買おうというくらいの感じで入店したところ…
2022.2.2
芸術感があるラーメン鉢 先日行った心斎橋にあるラーメン屋の器は写真ではわかりづらいですが、芸術家が作ったような斜めに傾いた特殊な形。 この形状にこだわりを感じ、出てきた瞬間に美味し…
2022.2.1
スーパー太帯麺 昨日書いた中華麺で選択した麺ですが、きしめんより少し太いくらいを想像していましたが、 実際は写真のように幅が6~7センチはあるその名の通り帯のような麺でした。 &…
2022.1.31
麺を選ぶ ラーメン屋でも麺の種類を選べるお店はあります。 だいたいが細麺、中太麺、太麺などですが、先日行ったお店はなんと9種類から選べる本格的な中華麺。 そこで私が選んだのは他で…
2022.1.20
ご当地レトルトカレー 阪神百貨店で開かれているご当地カレーイベントに寄ってきました。 全国各地の特産品を使ったカレー100商品が並んでおり、素材の高級度によって値段…
2022.1.18
サイコロ型のカステラ これは今日、事務所でいただいたものですが、カステラといえば一般的に長方形の立方体を想像しますよね。 ここのカステラはキューブ状の小分けに向いた商品を販売してい…
2022.1.14
利尻昆布ラーメン 週末にふと寄った近所のスーパーで見かけてつい買ってしまいました。 もともとテレビでもよく紹介されている有名店ということで知っていたということもありますが、 ただ…
2022.1.13
13種類の塩 昨日のとんかつにあまりにも感動したので今日も引き続き。 とんかつそのものが美味しいのは昨日お伝えした通りですが、今日は調味料のお話。 素材の味を引き立たせるためにお…
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