リライズコンサルティング中山崇のブログ | 食の多様性を再生する。リライズコンサルティング株式会社

中山崇

中山崇

コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム
チーフコンサルタント

鹿児島県垂水市出身。大阪経済大学経済学部経済学科卒業。

Blog | Takashi Nakayama

リライズコンサルティング中山崇のブログ

Blog

2023.6.19

ここだけ

味の進化先日、福岡に行った際に食べたとんこつラーメンというのは塩、醤油、味噌といったなかの一つの味付けのジャンルです。博多＝とんこつをイメージしますが、とんこつの中にも塩、醤油ベー…
2023.6.15

〇〇感

夏の清涼感最近、一層むし暑くなってきましたね。そんな暑い日にはすっきりとした爽やかな味が好まれます。アイスクリームが最たる例ですね。冬はねっとりした味が濃いものが好まれ、夏は氷…
2023.6.13

ブランド豚

黒豚とんかつ鹿児島で黒豚を食べておこうと立ち寄ったとんかつ屋。メニューの中で、黒豚は通常のとんかつの15%増の価格で上位グレード扱いですね。実際食べたものの…
2023.6.12

高級路線

自販機のコーヒー1杯480円先日、高速道路のSAで寄った際に見かけたコーヒーの値段に驚きました。その場で豆を挽くタイプの自販機は以前からありましたが、量によっても1杯200~3…
2023.6.9

その日限りの味

ライブ感写真はラーメン屋の本日のスープに使用している魚名です。毎日仕入れる魚が違うことにより、味の違いが異なる点をうたっているのです。同じ味にならないとお店を開けないといったこ…
2023.6.8

出汁orお茶

地産のもの静岡ではお茶漬けをいただきました。鰹節が大量に乗っており、ここにお出汁かお茶をかけるかを選択するのですが、お出汁も焼津のカツオ、お茶はいわもがなでどちらも魅力的なんですよね。 …
2023.6.5

完全栄養食

初BASE ここまで表示面積が大きい栄養成分表示は初めて。さすが完全栄養食とうたうだけのことはあります。 1日に必要な成分の1/3を摂取出来るのですが、個人的には本当に…
2023.5.31

特大ナン

サイズ感違いアパレルであればメーカーによって、同じSやMでもサイズが違うということは多々あります。食品でも同じように同じ商品であってもサイズ、容量違いというのはアパレル以上にあると日々…
2023.5.29

風味違い

産地違いの指標化チョコレートの原材料のカカオもコーヒーと同じで産地によって大きく風味が異なります。例えばペルー産はフローラルな香りで、ベネズエラ産はナッツの要素が強いなど。 …
2023.5.27

糖度表記

糖度〇〇％ですスーパーではよく見かけるようになったフルーツの糖度表記。これによって、自分が欲している甘さのものが選択できるようになりましたよね。フルーツは甘すぎても自分好み…

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