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2020.6.18
『ブラータチーズ』 イタリアのプーリア州発祥のチーズのことです。 本日、部署の決起会で訪れたプーリア地方の郷土料理を提供するお店で出された料理にこのチーズがありました。 &nbs…
2020.6.17
コロナの影響により、飲食店からの問い合わせが増えています。 その多くが新しく通販事業を始めるというものです。 すぐにお客様は戻らないと判断し、テイクアウトや通販事業で売り上げを補完…
2020.6.16
ラクロスがパッケージに！ 最近たんぱく質を効率的に摂取できる商品が次々と出ています。 その中でオイコスというヨーグルトのパッケージに私が学生時代から継続しているラクロスというスポー…
2020.6.15
先日、お中元のEC化が進んでいる話をしましたが、関東圏の百貨店では実店舗では6月4日～7月20日が販売期間なのに対し、 ネットでは5月14日～8月5日までと約3か月設けています。 …
2020.6.12
ここ数年、クラウドファンディングで資金を調達し、商品開発・商品化をする企業が増えています。 それは食品についても同様で、最近では新興の酒造会社が日本酒を作る足場ともなっています。 …
2020.6.10
前回、お中元の話をしましたが、今年はコロナの影響もあり、百貨店各社はお中元のEC強化をしています。 前年同日比で2倍もの数字になっているようで、催事中止による在庫販売や、自分用のお中…
2020.6.5
そろそろお中元を考える時期が近づいてきました。 私が生まれた九州では8月に入ってからという習慣でしたが、地域によってかなり差があります。 最も早いのが関東、東北で7…
2020.6.3
コロナの影響の話が続きますが、大打撃を受けたのが観光業。 ご当地の食材を使った名物旅館が自慢の料理をECのまとめサイトで売り上げを大きく伸ばしています。 宿泊の売上をカバーするには…
2020.6.2
以前、コロナの影響で初めてネット通販をした人が2割ほどいたという話をしました。 今回、さらに日にちが経った中で、日経MJが5月13～14日に100人にネット通販利用の頻度の増減を調査…
2020.5.27
コロナの影響で催事や発注のキャンセルで在庫過多になった商品をネット通販で販売する機会が増えています。 今まで購入していたサイトでも特別ページを作っているのをよく見かけますね。 私も…
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