2026.01.06UP
旅先で出会った、やさしい甘さ。
あけましておめでとうございます🎍
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
年末年始は広島へ旅行し、そのまま帰省もして、
美味しいものをたくさん食べるお正月でした。
もちろん、1日1アイスどころか2アイスの日もあり…（笑）
そんな中で今回ご紹介したいのが、
広島で食べた にしき堂の「白あんソフト 和風ティラミス」🍁
こちらは 宮島店限定、そして 冬季限定。
「ここだけ」「いまだけ」という言葉に弱い私は、
すでにお腹いっぱいだったにもかかわらず、
気づけばしっかり食べていました。
白あんをブレンドした白あんソフトをベースに、
ココアパウダーがふりかけられ、マスカルポーネクリームの上には
コーヒー豆を模したチョコレートがちょこんと。
さらに底には、黒糖を使ったコーヒーソースと絡めた わらび餅。
和と洋が重なり合って、最後のひと口まで楽しめる仕上がりでした。
白あんのやさしい甘さに、コーヒーとココアのほろ苦さ。
“和風ティラミス”という名前に、思わず納得です。
今年も、季節限定や土地限定の甘いものにたくさん出会えそうな予感。
ゆるく、でもしっかり味わいながら、定点観察を続けていこうと思います🍃
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