1952年10月3日大阪生まれ。フードコラムニスト。
関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問を務めるかたわら、食関係の執筆、編集業務を中心に、プロデューサーとして活動。「関西の食ならこの男に聞け」と評判高く、テレビ、雑誌、新聞等のメディアにて発言も多い。
国内を旅することも多く、各地の生産者たちとのネットワークも拡がっている。食に携わる生産者・流通・料理人・サービス・消費者をつなぐ役割を果たす存在。また大阪府や大阪市、京都府、京都市、奈良県など、行政が日本の食について海外に向け発信するシーンへの登場も多数ある。
また、日本のあらゆるジャンルの料理人が設立した一般社団法人　全日本・食学会では副理事長を勤める。2002年日本ソムリエ協会より名誉ソムリエの称号を授与される。
著書に、『門上武司の僕を呼ぶ料理店』（クリエテ関西）のほか、『スローフードな宿』『スローフードな宿２』（木楽舎）、『京料理、おあがりやす』（廣済堂出版）等。

10年間、酒屋での御用聞き修行を経て、27歳で「宅配専門店ホッタ」を開業、1999年お酒とお米の宅配専門店「ファミリー」でフランチャイズ展開し、株式会社ファミリーネットワークシステムズを設立。
たった5分の簡単調理、冷凍の夕食おかずセット「健幸ディナー」の発売元として、国産食材100％使用、生産・加工・流通・販売まで一貫した取組を行い日本の農業、漁業の振興と地方食品メーカーの活性化に取り組む。
安心安全を気にする妊婦・出産・育児、働くママ・働く主婦などから簡単×美味しく×健康的として定期購入が大好評。
自らも全国の生産者のもとへ足を運び、味と品質を確かめ直接買い付ける程「食」への熱いこだわりを持つ。

2014年 時短料理「冷凍タイプの夕食のおかずセット「健幸ディナー」を販売。
2015年 通販事業スタート。2020年は通販事業売上3億8千万円を計画。
2018年 SNS効果により大手百貨店、大手通販会社からの問い合わせが増え通販事業と連携。
2019年 大手スーパーからの問い合わせが増加、販売スタート。
阪神百貨店地下食料品売場でテスト販売、改装後には常設テナントとして出店予定。
2020年 大手通販会社、食品スーパーと提携。新型コロナウィルス感染拡大による新規注文殺到により一時欠品状態。
今後も巣ごもり消費が続くものとみられ､ネット通販市場はさらに拡大見込み

〔掲　載〕
日経デュアルが実施した宅食ランキング味と品質1位を獲得（2016年）
ベネッセ ひよこクラブ（2020年1月号特集）
ベネッセ サンキュ（2020年5月号特集）