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2019.09.05UP

ヤマキ「白だし」

松山 慶

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WEBマーケティング事業部

Blog | Kei Matsuyama

ヤマキ「白だし」

皆さま

こんにちは。リライズコンサルティングの松山です。

 

白だし市場シェアNo.1の(株)ヤマキが売上が好調です。

 

そもそも「白だし」とは?

白醤油や淡口醤油に昆布や鰹節椎茸などから取った出汁にみりん天日塩などを加えたものです。

煮物や吸い物などの和食などを作る際に用いられるが、和食以外にも洋食や中華料理にも使われることも増えてきました。

私も自炊する時にはよく使います。

 

なぜ、ヤマキの「白だし」が5年連続で売り上げが伸び続きているのでしょうか?

 

1.容器の変更

瓶からペットボトルに変更名前も「白だしさっと煮」変更し、くびれボトルにキャップも変更して

使いやすくなりました。

2.TVCMを全国で放映

CM中でが調理するのが「白だしさっと煮」。フライパンを使って煮込み時間10分以内で作れるメニューで、働く女性や若い主婦を中心とした時短ニーズの増加に合わせて提案。

3.公式レシピサイト

年間を通して使ってもらえるように季節ごとにレシピを提案。

 

(株)ヤマキの企業努力が感じられます。

 

食品関係の皆さまもご参考になれば幸いです。

 

松山

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リライズコンサルティング株式会社
コンサルティング事業部 WEBマーケティングチーム

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飲食店の通販事業立ち上げ・活性化の専門家
松山 慶  matsuyama kei

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